El último 5 de diciembre, Ceturgh Perú, celebró con gran éxito la XVIII edición del Festi Gourmet, un evento que reunió a estudiantes, docentes, chefs invitados, empresarios del sector y aliados estratégicos en torno a un solo mensaje: “Insumos piuranos para el mundo: tradición y sostenibilidad”.
Desde las primeras horas de la mañana, el coliseo se llenó de aromas, creatividad y emoción. Los estudiantes demostraron su talento en todas sus presentaciones y los jurados quedaron gratamente sorprendidos por la creatividad e innovación en cada uno de los platos elaborados.
Un invitado de honor que inspira
La jornada contó con la destacada presencia del chef Javier Ángeles Berón, fundador y presidente de PACHA – Peruvian, quien brindó una ponencia magistral que dejó una huella profunda en los asistentes. Con un mensaje cargado de orgullo nacional y visión internacional, motivó a los futuros chefs con una magistral ponencia titulada “Visión estratégica para los nuevos talentos culinarios del Perú”.
Categorías nacionales e internacionales
La propuesta gastronómica del Festi Gourmet abarcó una amplia diversidad de expresiones culinarias, integrando la cocina nacional de las regiones Costa, Sierra y Selva, así como la cocina regional piurana, que puso en valor la identidad local. Asimismo, se incluyeron especialidades de la cocina internacional: asiática, europea, mediterránea y latinoamericana, complementadas con propuestas de panadería y pastelería nacional e internacional; y una destacada muestra de Coctelería innovadora que aportó creatividad y frescura al evento.
Dejando huella
El Festi Gourmet culminó entre aplausos, sonrisas y el orgullo de una comunidad que cree profundamente en el poder de la gastronomía para unir, transformar y trascender. Esta XVIII edición no solo celebró sabores, sino historias, sueños y el talento de estudiantes que muy pronto se convertirán en embajadores de nuestra identidad culinaria, llevando con orgullo el nombre del Perú en lo más alto del mundo.
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