Con el objetivo de poner en valor la gastronomía piurana y promover la identidad culinaria de la región, CETURGH PERÚ llevó a cabo con éxito el Primer Día del Copús, una iniciativa que busca institucionalizar esta fecha a nivel nacional e incorporarla al calendario gastronómico del país.

La jornada contó con la participación de los estudiantes de la carrera de Gastronomía, quienes demostraron su talento y compromiso con la revalorización de preparaciones tradicionales, convirtiendo esta celebración en un espacio de aprendizaje y experiencia formativa.

La chef Marysabel Taboada, cuya participación brindó un enfoque internacional a la actividad, enriqueciendo el intercambio de conocimientos y destacando la importancia de iniciativas académicas como esta.

Asimismo, contó con la presencia de representantes de la Municipalidad Provincial de Piura y Castilla, así como de Marvin Emilio More Taboada, Director del Colegio Gastronómico del Perú – sede Piura, quienes respaldaron esta iniciativa orientada a promover el reconocimiento del Copús como parte del patrimonio gastronómico nacional.

Con la realización de este evento, CETURGH PERÚ consolida su rol como institución promotora de iniciativas que fortalecen la identidad gastronómica impulsando espacios de participación académica en beneficio de la formación de futuros profesionales y del desarrollo de la cultura gastronómica.