El Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado Ceturgh Perú es reconocido como el primer socio peruano en cumplir los doce estándares culinarios en calidad educativa de la World Association of Chefs’ Societies. Gracias a este reconocimiento los alumnos tendrán varios beneficios a nivel internacional.

Este reconocimiento como socio educativo pocas veces es dado a las instituciones de manera individual, para ser reconocido como parte de la WACS, las escuelas tienen que formar parte de la Asociación Peruana de Chefs, Cocineros y Afines (Apcca Perú); sin embargo, Ceturgh Perú ahora cuenta con una relación más estrecha con los miembros de la asociasión.

De los 12 estándares de calidad consumados, Ceturgh Perú destacó por: director culinario calificado, docentes e instructores calificados, instalaciones y el entorno de capacitación adecuados, apoyo físico y económico continuo del programa culinario, y apoyo de la
industria, entre otros.

Cabe resaltar que nuestra directora general y fundadora de Ceturgh Perú, la Dra. Katty Vegas, participó en la EXPO 2022 de la World Association of Chef Societies en Dubai, siendo el único instituto Peruano concursando. Ceturgh Perú siempre ha sido una institución que ha buscado aportar al desarrollo del turismo y la gastronomía, así como promover y exhibir la región Piura al mundo.

Este reconocimiento representa un hito para las escuelas gastronómicas de Perú y Piura, y abre muchas oportunidades a los estudiantes que deseen aplicar a concursos y trabajos en el extranjero, siendo parte de eventos de talla internacional.

Sobre la WACS:
La WACS o Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros es una organización no política cuya misión es mantener y mejorar las normas culinarias de la cocina mundial, abarca una red global dinámica de 110 asociaciones de chefs en todo el mundo.

Worldchefs se dedica a elevar los estándares culinarios y la conciencia social a través de estas áreas centrales de enfoque:

Educación  : Worldchefs ofrece apoyo para la educación y el desarrollo profesional a través del histórico programa de capacitación en línea Worldchefs Academy, una red diversa de socios de educación y plan de estudios de Worldchefs, y la primera Certificación de hospitalidad global del mundo que reconoce las habilidades en el trabajo en hospitalidad; 

Redes  : Worldchefs conecta a profesionales culinarios de todo el mundo a través de su plataforma de comunidad en línea y proporciona una puerta de entrada para oportunidades de redes de la industria a través de eventos respaldados y el Congreso y Exposición bienal de Worldchefs;

Competencia  : Worldchefs establece estándares globales para las reglas de la competencia, brinda Seminarios de competencia y garantía de los jueces certificados de Worldchefs, y opera el prestigioso Global Chefs Challenge;

Humanitarismo y sostenibilidad  : los programas Worldchefs Feed the Planet y World Chefs Without Borders alivian la pobreza alimentaria, brindan apoyo en situaciones de crisis y promueven la sostenibilidad en todo el mundo.