En el marco de las actividades por el Aniversario de Piura, su rica y típica gastronomía no podía pasar desapercibida. El viernes 19 de agosto el instituto Ceturgh Perú realizó un concurso gastronómico “Sabor Piura”, un concurso por el Día de la Gastronomía Piurana, en honor al Aniversario N°490 de Piura, en el que alumnos de la misma institución participaron con comidas típicas de la región dentro de las categorías de platos dulces, platos salados y bebidas, que se llevó a cabo en el patio de comidas del Open Plaza.

Los concursantes presentaron una amplia variedad de platillos: comidas, postres y bebidas, en el que destacaron Canelazo, Yupisín, Ceviche, Seco de chavelo, Seco de cabrito, entre otros, demostrando que la gastronomía piurana es una de las más apreciadas en todo el mundo.

Los Ganadores del concurso fueron:

Categoría Salados:

1er puesto: Héctor Rivas y Vivian Zarate – Ronda sabores de mi Piura

2do puesto: Adriano Giraldo y Grecia Mendoza – Copús de cogote

3er puesto:  Claudia Vitte – Trigo con gallina

Categoría Dulces:

1er puesto: Delia Carhuatocto y Angeles Rufino – Mousse de algarrobina y mango ciruelo

2do puesto:  Cinthya Corcuera – Pionono de algarroba

3er puesto: Angeles Aniceto – Zambumba

Categoría Bebidas:

1er puesto: Gerson Sernaqué – Yupisín

2do puesto: Yadira Villena y Carla Flores – Canelazo

3er puesto: Kevin Flores – El Norteño

El público presente degustó de las presentaciones ofrecidas por los alumnos, así como también el jurado calificador, en el que asistieron personajes representativos de la región como: Almendra Cáceres, miss Perú Piura 2021; Oscar Trelles, presidente de Golden Queens; Reynaldo Raygada, coordinador general del proyecto DER Piura; Milagros Obando, jefa de la oficina de Promoción económica de la Municipalidad de Piura y chefs instructores del instituto.

El instituto Ceturgh Perú, embajador de la gastronomía y turismo piurano, presentó en el festival un “showcooking en vivo”, en el que representantes de la misma institución: el Chef instructor Pedro Cañola, y el Chef. Alvi Rivera, prepararon un ceviche de caballa, que luego ofrecieron en degustación al público, acompañado de su delicioso clarito.  

Así también como parte del espectáculo, la danza se hizo presente, el grupo de baile “Esta es mi Tierra” presentó dos bailes típicos de la región: La sonrisa de la marinera y mix tondero piurano.