{"id":124647,"date":"2026-01-30T12:41:50","date_gmt":"2026-01-30T17:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ceturghperu.edu.pe\/?p=124647"},"modified":"2026-01-30T14:42:51","modified_gmt":"2026-01-30T19:42:51","slug":"ceturgh-peru-realizo-el-primer-dia-del-copus-como-iniciativa-para-su-institucionalizacion-a-nivel-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ceturghperu.edu.pe\/en\/noticias\/ceturgh-peru-realizo-el-primer-dia-del-copus-como-iniciativa-para-su-institucionalizacion-a-nivel-nacional\/","title":{"rendered":"CETURGH PER\u00da REALIZ\u00d3 EL PRIMER D\u00cdA DEL COP\u00daS COMO INICIATIVA PARA SU INSTITUCIONALIZACI\u00d3N A NIVEL NACIONAL"},"content":{"rendered":"

Con el objetivo de poner en valor la gastronom\u00eda piurana y promover la identidad culinaria de la regi\u00f3n, CETURGH PER\u00da llev\u00f3 a cabo con \u00e9xito el Primer D\u00eda del Cop\u00fas, una iniciativa que busca institucionalizar esta fecha a nivel nacional e incorporarla al calendario gastron\u00f3mico del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La jornada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de los estudiantes de la carrera de Gastronom\u00eda, quienes demostraron su talento y compromiso con la revalorizaci\u00f3n de preparaciones tradicionales, convirtiendo esta celebraci\u00f3n en un espacio de aprendizaje y experiencia formativa.<\/p>\n\n\n\n

La chef Marysabel Taboada, cuya participaci\u00f3n brind\u00f3 un enfoque internacional a la actividad, enriqueciendo el intercambio de conocimientos y destacando la importancia de iniciativas acad\u00e9micas como esta.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, cont\u00f3 con la presencia de representantes de la Municipalidad Provincial de Piura y Castilla, as\u00ed como de Marvin Emilio More Taboada, Director del Colegio Gastron\u00f3mico del Per\u00fa \u2013 sede Piura, quienes respaldaron esta iniciativa orientada a promover el reconocimiento del Cop\u00fas como parte del patrimonio gastron\u00f3mico nacional.<\/p>\n\n\n\n

Con la realizaci\u00f3n de este evento, CETURGH PER\u00da<\/strong> consolida su rol como instituci\u00f3n promotora de iniciativas que fortalecen la identidad gastron\u00f3mica impulsando espacios de participaci\u00f3n acad\u00e9mica en beneficio de la formaci\u00f3n de futuros profesionales y del desarrollo de la cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

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